La hora del esquite.

Hace un par de semanas estaba paseando cerca de CU por el famoso paseo de la Salmonela, escaneaba toda la zona  porque se acercaba la hora del esquite y estaba segura de encontrar algo por allá.

Encontraba todo tipo de alimentos: donas, sushi,  papas, café, tacos, tortas, helados, pizzas, incluso  libros, hay quienes dices que es un buen alimento; yo no estaba ni en modus polilla ni en modus lector, así que no me apetecían.

La lluvia inició así que tuve que comenzar a caminar rumbo al metro copilco, y  justo al dar la vuelta en la calle de la librería,  frente a ese gran restaurante que se llama Monte Kailas, encontré una mesita sospechosa con una olla de peltre encima. Le pregunté al señor 
-¿qué vende?
y todo sonriente me dijo,
-esquites.

Ya saben lo que sigue. Me abalancé sobre la olla y salí corriendo con lo que un pirata llamaría un tesoro invaluable.

Bueno, está bien, no lo hice,  ya he aprendido a civilizarme un poco; le pedí unos esquites  y me puse a hacerle la plática. El señor me dijo que viene de Topilejo, pueblo bien conocido por la feria del elote en agosto; este hecho le da un plus a sus esquites. Allá en Topilejo el maíz cacahuazintle abunda más tiempo que en otros lados. En muchos puestos venden  este grano grueso sólo pocos meses al año, por lo general como de julio a septiembre; pero este señor ya lo está vendiendo algunos días desde ahorita y es absolutamente delicioso.

El señor se pone con su olla en la calle de Filosofía y Letras, de lunes a viernes, alrededor de las 6:30 pm y se quita hasta que se le acaban.

Les debo la foto.

Anacahuita. Paso del Metro CU

Este puesto se encuentra en el Paso del Metro CU, justamente en la esquina de frente al salir del paso. Hay mucho caos y tráfico, pero vale la pena darse una vuelta y probarlo.

Lo atienden dos doñas muy lindas que vienen de Topilejo. Venden esquites asados, esquites hervidos, elotes asados y hervidos, pan de agua y pan de elote. Se ponen mas o menos a las 5 de la tarde  y la hora en la que se quitan es variable, puede ser desde 8 o hasta las 10 pm.
El elote de este puesto no es de la central de abastos, eso lo hace completamente diferente a tantos otros. Cuando en Topilejo no es temporada de elote lo traen de Morelos; el grano es más grande que en los típicos elotes de la central y el sabor es exquisito.

La combinación que me ha parecido la mejor en este puesto es la de los esquites asados con limón, sal y más chile; digo más porque los esquites ya están preparados con chile de árbol. Si no quieren nada picoso entonces pidan unos hervidos a su gusto; aunque yo en ese puesto evito la mayonesa porque el sabor del elote está para deleitarse de verdad.

La fotito se las debo, siempre que llego al puesto se me olvida y sólo me abalanzo sobre los esquites.