martes, 30 de diciembre de 2014

Chile de árbol en Coyoacán

Con frío, hambre y ganas de caminar en los jardines del centro de Coyoacán no me queda más que recomendar puestos de esquites.... bueno, como no me quiero ver como fanática les diré las otras opciones que hay por ahí para andar paseando y sin meterse a ningún local a sentar, hay quienes prefieren dona y café, chocolate, cuernitos relleno de nuez, chocolate y almendra, té chai, pan dulce calientito, churros rellenos de lo que sea, tamales, atoles, quesadillas, helados (es de los únicos lugares en el DF donde he visto que se pueden conseguir helados a altas horas de la noche), buñuelos, ponche...

Pero bueno, ya, suficiente, regresemos al bendito camino de los esquites  y vayamos al puesto "Doña Rosa" que está en el centro de Coyoacán; se pone en la banqueta sobre la calle Allende justo donde termina el jardín Hidalgo, en el tramo situado entre el banco Scotiabank y la panadería Lecaroz.




Venden elotes hervidos y varios tipos de esquites: hervidos, asados, asados con chile de árbol, hervidos con chile de árbol.
Ya probé todos y si les gusta lo picante les recomiendo los asados con chile de árbol; si no les gusta tanto, les recomiendo un buen elote; jejeje, casi todos sus esquites pican un poquito; aunque los que menos pican son los hervidos; pero tampoco tienen un excelente sazón, a mi gusto les falta sabor.


Y bueno, para que digan que no exageramos con el chile, tienen una mezcla líquida de chile con limón y sal. Ellos la usan para los elotes, pero yo les pedí ya en varias ocasiones para los esquites y me dejaron ponerles libremente, está exquisita.



La desventaja de este puesto es el precio; la mayoría de los puestos que están en las inmediaciones del centro de Coyoacán se manejan con precios bastante elevados. En este caso tienen varios tamaños que cuestan $15, $20 y $25.

En Coyoacán hay muchos puestos; este es uno de tantos y pronto escribiré sobre los otros. 




Esquites en Morena y Vertiz (DF)

"¿Del que pica o del que no pica?"
"Del que pica"

Un minuto después:
"Oye, le voy a poner más, no me pica"
"Sí, adelante"
"Sale, gracias"

Otro minuto después
"Oye, ya regresé de nuevo, de verdad no me pica, le voy  a poner más"
"Está bien, que raro ¿se habrán equivocado? siempre pido que me muelan una mezcla de chiles que pica mucho, deja lo pruebo"

"Aaayyy, jijo......pica un resto... pufffff"

Un instante después
Yo pidiéndole disculpas y huyendo.





Una noche cualquiera de esas en que se me suelen antojar los esquites me dirigí a la esquina de Morena y Vertiz a seguir la recomendación de  mi querida hermana.

Es un puesto chico que se pone diario alrededor de las 7 de la noche; sólo vende esquites hervidos y tienen  mucho epazote, es el sabor que predomina en el sazón. El elote lo compra en la central de abastos y es de grano bastante grande y de buen sabor.  

Recomiendo, obviamente, el chile que pica y poca mayonesa o nada, para degustar el delicioso epazote.

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